珍珠奶茶健康和安全

       

      奶茶採用的奶精種類，包括液狀、粉狀等，台灣珍珠奶茶一般採用粉狀奶精，由於粉狀奶精熱量較高，且木薯珍珠也具有極高熱量（一顆約數大卡不等），有專家指出，一杯500cc珍珠奶茶的熱量，相當於一個普通排骨便當的熱量，對於致力於減輕體重的人們，不宜經常飲用。

高果糖糖漿吃太多的話，很可能會尿酸過高，帶酸飲料當中，它的甜度會比較多，所以等於是說，加糖含量比較高，所以等於熱量比較高。高果糖糖漿，這種果糖是種化學合成糖澱粉做的，喝飲料同時，宛如把

澱粉喝下肚，喝多尿酸過高容易有糖尿病、脂肪肝。[4] [5]

      一天兩杯手搖飲料已經過量，營養師提醒，盡量少喝，一天別超過一杯，以免喝多發福，還傷身。由於追求健康的主張漸漸被強調，業者也推出所謂的鮮奶茶，使用鮮奶取代奶精，所製作出來的奶茶口感及口味也與一般傳統奶精調製而成的奶茶有所不同。

      2011年台灣塑化劑事件爆發後，台灣數家連鎖店疑似有牽連，有家長表示自己懷孕期間每天兩杯珍珠奶茶，子女生殖器官異常[6]。在英國[7]、美國[8]的珍珠奶茶業者都受到波及，美國業者的業績掉了一成，嚴重的甚至掉了一半[8]，英國業者擔心是否把含有塑化劑原料的飲品賣給了客人[9]。台灣聯合報系在美國和加拿大發行的中文報紙《世界日報》發表社論表示「島內多數的珍珠奶茶竟能通過食品檢驗，均含有致癌風險以及造成男性性功能異常的毒性，此即業者所稱的起雲劑，其實是禁用的塑化劑毒品……暴露出台灣社會的結構性問題，即上下自我欺瞞，無視毒品正在肆虐……令人感嘆何謂台灣良心」[10]。

資料來源:

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E5%A5%B6%E8%8C%B6